清炖鲫鱼的家常做法(清炖鲫鱼的家常做法视频)

清炖鲫鱼的家常做法(清炖鲫鱼的家常做法视频)

清炖鲫鱼的家常做法?

红烧鲫鱼其实也可以理解为红烧鲫鱼。鲫鱼的刺很多很乱,不太适合吃肉。但是,煮的汤不一样。一碗好鲫鱼汤好吃,营养价值很高。虽然红烧鲫鱼看起来很简单,但一想到它既好吃又有营养,并不是随便就能做的。但是,并不是可以随便做的

具体做法如下:

首先,鲫鱼处理干净后,用毛巾擦拭鱼身水分,用小刀在两边各划几刀,换刀是必须的。这样,鱼肉中的营养物质就会充分溶解在汤里。

然后,从锅里倒入适量的食用油,油加热后,加入鲫鱼烤熟。烤的时候最好不要频繁地翻面。一定要等到一边烤好,然后把另一边翻过来烤。否则不仅容易粘锅,还会把鱼和肉肢解,最终影响汤的质量和口感。

接下来烤完鲫鱼的两面后,倒入热水。在这里,为了让鱼汤煮得更浓,请记住一定要倒入热水。倒入热水后,加入适量的葱姜蒜腥味,大火煮沸后,小火慢炖20分钟。

鲫鱼含有丰富的蛋白质和钙,但豆腐和鱼肉有很多相似的地方,多搭配使用。特别是炖汤,豆腐不仅能提高汤的营养和风味,还能使汤变浓变干净。于是,在这里加入豆腐,适量加入食盐后继续炖5分钟左右。

停火后,把炖好的汤倒入碗里,撒上香菜和葱花,滴上一点香油,就成了美味的鲫鱼豆腐汤。于是,做好的汤颜色白,浓稠可口。营养丰富,家人都很喜欢。

到此为止,我已经分享完了鲫鱼的炖法。希望这个回答能有帮助。

海鑫网-实用有趣的生活知识分享百科

发布于 2022-06-29 12:06:35
收藏
分享
海报
348
上一篇:备孕前戒烟戒酒半个月可以吗(备孕前一个月戒烟戒酒来得及吗) 下一篇:天然的指南针有哪些-(四个天然的指南针有哪些)
目录