鱿鱼怎么做才好吃(鱿鱼怎么做才好吃简单方便)
鱿鱼怎么做才好吃？
我是川菜的博主，我自己做过鱿鱼菜。非常适合不喜欢吃海鲜，不喜欢腥味的朋友。特别是孩子更喜欢。
这个菜是去年瘟疫时期，为了在家储藏食物，买了几十斤头一热就冻的鱿鱼。
以前炒鱿鱼给孩子吃，但我自己不喜欢腥的食物。
家里的冰箱快装满鱿鱼了，孩子也不怎么能吃。
于是我为了消化库存尝试了各种鱿鱼的做法。
虽然做了很多菜，但是鱿鱼的腥味还是没有消失。
终于成功了。不但没有腥味，反而更香更好吃。
用那个喝酒很合时宜。
操作也很简单。
将鱿鱼用水浸泡一会儿，用手撕鱿鱼表面的黑色皮。
然后切成宽1厘米的长条。
在二锅里放入生姜和料酒，放入切好的鱿鱼，30秒就可以取出来了。
目的是消除鱿鱼的腥味。
准备三生姜片、米辣、花椒、鱼露、白糖。
一起放入鱿鱼片，用手抓住均匀，腌制20分钟。
请不要放盐。调味汁和鱿鱼都有盐，所以放进去的话会很咸。
锅内加入适量玉米油，中火加热，加入腌制好的鱿鱼薄片，边炒边按鱿鱼薄片。
在鱿鱼薄片中的水分基本炒熟之前，这个时候加入一大勺烧烤材料。我一般用奥尔良的烧烤材料。这个奥尔良烧烤材料对制作烤肉和烤鸡翅膀非常好。
我家多年来都有那个。
我总是用那个给孩子做烤鸡肉串。比在外面买的东西好吃，也健康。炒几下就关火，放入一点熟芝麻就可以出锅了。
这样做的鱿鱼，一点鱿鱼的腥味都没有，感觉像在烧烤。
喝酒是最轻松的。
现在我们家每隔三差五会做一次，但是一大盘子吃不了。
我觉得吃得最多。鱿鱼的腥味我已经不怕了。
发布于 2022-06-27 13:06:10
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